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Nel corso dell’Assemblea dei soci che si è svolta a Bologna il 28 giugno è stato approvato il bilancio d’esercizio 2023 che si è chiuso in utile con un ritorno di fatturato a livelli pre-pandemia.

Ricavi per 887 milioni di euro per il gruppo (+54 milioni di euro sull’esercizio 2022) con 85 milioni di pasti prodotti. 

La cooperativa Camst ha chiuso in utile il bilancio con 568 milioni di euro di ricavi e una crescita di 34 milioni di euro sull’esercizio 2022, con un patrimonio netto di 169 milioni di euro. 

Questi numeri sono stati possibili grazie al lavoro degli 11.201 dipendenti del gruppo e ai 10.494 di Camst cooperativa di cui 6.135 soci lavoratori e 3.978 soci sovventori. 

I risultati di crescita sono stati determinati anche grazie allo sviluppo del segmento del catering per i grandi eventi, in particolare in ambito sportivo: oltre alla storica collaborazione con il Bologna FC 1909, tra gli eventi a maggiore respiro internazionale, il torneo di tennis Nitto Atp finals di Torino e la Coppa Davis a Bologna. 

L’Assemblea generale dei soci è stata anche un’occasione per discutere e confrontarsi sull’anno trascorso e sul futuro della nostra realtà con al centro i temi della sostenibilità e dell’innovazione. 

Il 2023 è stato l’anno del passaggio a Società Cooperativa Benefit con cui abbiamo rafforzato l’impegno nelle politiche di sostenibilità ambientale e sociale con lo scopo di avere un impatto positivo sulla società e sull’ambiente per operare in modo responsabile, sostenibile e trasparente nei confronti dei propri stakeholder.   

Nel corso dell’Assemblea è stato inoltre presentato il FoodLab, il nostro nuovo centro di ricerca e sviluppo della ristorazione che sarà anche dedicato alla sperimentazione delle ricettazioni delle linee a marchio GI Gastronomia Italiana. L’azienda, infatti, punta all’espansione su nuovi mercati con la nuova linea di piatti pronti, semilavorati e salse per la ristorazione commerciale in catena e distributori foodservice.