Nasce il progetto “Scelti perchè buoni” per valorizzare gli ortaggi con difetti estetici

Con Agribologna e Conor abbiamo lanciato il progetto “Scelti perchè buoni” per dare valore a prodotti ortofrutticoli buoni, sicuri e nutrienti che rischiano di essere esclusi dal mercato per motivi puramente estetici. L’iniziativa è stata presentata nel nostro ristorante self-service Bass’Otto, nel centro di Bologna, alla presenza di Andrea Segrè direttore scientifico dell’Osservatorio internazionale Waste Watcher-Campagna Spreco Zero di Last Minute Market, Franco Linguerri, presidente di Agribologna, e del nostro vicepresidente Mattia Grillini.