A scuola di cibo
Bologna
09/09/2026
Ristorazione scolastica
Con l’avvio dell’anno scolastico 2026-2027, lanciamo “A scuola di cibo”, un progetto educativo digitale gratuito rivolto alle scuole primarie di 180 comuni in cui gestiamo il servizio di ristorazione scolastica.
Il percorso coinvolge insegnanti, bambini e famiglie per approfondire il valore del cibo e promuovere abitudini più consapevoli, a scuola e nella vita quotidiana.
Un percorso che cresce nel tempo
Il progetto si svilupperà nell’arco di tre anni scolastici. La prima annualità sarà dedicata all’educazione alimentare. Nel secondo anno il percorso affronterà il tema della prevenzione dello spreco alimentare, con il contributo di Last Minute Market, mentre l’ultima annualità metterà in relazione educazione alimentare e prevenzione degli sprechi.
Per i bambini sono previste otto tappe distribuite nelle tre annualità, con giochi interattivi, test iniziali e finali e attività da svolgere in classe attraverso la LIM. La piattaforma mette inoltre a disposizione contenuti e materiali didattici pensati per favorire un apprendimento attivo e partecipato.
Dal 2027 il progetto coinvolgerà anche le famiglie, con approfondimenti pratici dedicati all’alimentazione e al benessere a casa. L’obiettivo è rafforzare il collegamento tra ciò che si impara a scuola e le abitudini quotidiane.
Formazione certificata per gli insegnanti
Un’attenzione particolare è dedicata agli insegnanti, che potranno accedere a un programma di formazione attraverso la piattaforma ministeriale S.O.F.I.A. I corsi sono validi ai fini dell’aggiornamento professionale e del riconoscimento di crediti formativi.
Già nel primo anno saranno disponibili quattro moduli, per un totale di otto ore certificate, accompagnati da webinar e contenuti dedicati ai temi della nutrizione, della salute e dell’educazione.
Il percorso offre agli insegnanti anche conoscenze e strumenti da integrare nell’attività didattica, per affrontare in classe i temi dell’alimentazione con un approccio interdisciplinare. Dal 2027 si aggiungeranno ulteriori risorse a supporto del loro lavoro.
Competenze diverse a supporto della formazione
Alla realizzazione dei corsi contribuiscono professionisti ed esperti provenienti da ambiti diversi: Matteo Bergami, responsabile dei nutrizionisti Camst group; Simona Marchionni, pedagogista di Fondazione Pass; Valeria Cecconi, coordinatrice della raccolta fondi e responsabile corporate fundraising di Bimbo Tu APS; Anna Grotto, insegnante della scuola primaria del Comune di Bologna; e Antonia Parmeggiani, docente di Neuropsichiatria Infantile all’Università di Bologna e direttrice del Centro Regionale per i Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione in età evolutiva dell’IRCCS Istituto delle Scienze Neurologiche di Bologna.
Con “A scuola di cibo” affianchiamo al servizio di ristorazione scolastica un percorso educativo che mette in relazione scuola, famiglia e abitudini quotidiane. Un impegno che parte dalla nostra esperienza nella ristorazione scolastica e si traduce in strumenti concreti per aiutare bambini e adulti a costruire un rapporto più consapevole con il cibo.
