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Abbiamo rinnovato il centro cottura di via Segrè a Cagliari, inaugurato il 29 aprile 2026 dopo un intervento sugli spazi e sulle attrezzature del valore di circa un milione di euro. 

Una struttura al servizio del territorio

Dal centro cottura prepariamo, ogni giorno, migliaia di pasti destinati alle scuole dei comuni di Cagliari, Sestu ed Elmas, oltre che a ospedali, caserme e clienti privati.  

Il rinnovo ha riguardato l’organizzazione degli spazi di lavoro e le dotazioni della cucina, con l’obiettivo di garantire maggiore continuità ed efficienza nel servizio. Nella struttura lavorano circa 60 persone. 

Per la preparazione dei pasti utilizziamo materie prime selezionate, privilegiando prodotti locali, biologici e certificati, in linea con i criteri ambientali previsti per il servizio.  

All’interno della struttura è presente anche il ristorante self-service Prendiamoci Gusto aperto al pubblico a pranzo. 

All’inaugurazione erano presenti il nostro vicepresidente Mattia Grillini e Claudio Atzori, vicepresidente di Legacoop, insieme a rappresentanti del territorio e del mondo cooperativo. 

Una presenza che si rafforza in Sardegna

Il rinnovo del centro si inserisce in un percorso di crescita della nostra presenza sull’isola, avviata nel 2016 con il servizio di ristorazione scolastica nel Comune di Cagliari. 

Oggi contiamo circa 450 persone in Sardegna, con circa 50 nuovi inserimenti dall’inizio del 2025.  

La nostra attività si articola tra centri cottura e gestioni con cucine interne in diversi territori della regione. Da febbraio 2026 gestiamo inoltre il servizio di ristorazione per le caserme (Esercito, Marina e Aeronautica) presenti su tutto il territorio regionale. 

Questo intervento rafforza una presenza costruita nel tempo, investendo su una struttura che ogni giorno supporta servizi essenziali per scuole, sanità e comunità locali.