corretta ed equilibrata.
Le ricette dei dietisti e nutrizionisti
Le ricette dei nostri nutrizionisti vi accompagneranno in un viaggio
attraverso le regioni, proponendovi piatti tipici del territorio sani e gustosi,
da preparare insieme a tutta la famiglia!
Calzagatti
Eleonora da Sant’Agata Bolognese
I calzagatti sono una ricetta tipica della tradizione modenese: spesso la ritroviamo nei ricordi dei nostri nonni. Si tratta di un piatto povero e contadino, ideale durante i periodi più freddi poiché molto sostanzioso. Se volete preparare un piatto unico e delizioso, seguite la ricetta della nutrizionista Eleonora! Procedimento: Nella ricetta tradizionale vengono utilizzati…
Zuppa Imperiale
Simona da Sant’Agata Bolognese
La zuppa imperiale (in dialetto SÓPPA INPERIÈL) è preparata con dei piccoli bocconcini a base di semolino e Parmigiano Reggiano immersi in un brodo di carne che li arricchisce di sapore. L’aggettivo “imperiale” sarebbe da ricondurre all’uso di alcuni ingredienti (in particolare burro e parmigiano) all’epoca considerati estremamente costosi per la maggior parte della…
Preparazioni facili e veloci? Scopri le nostre proposte!
Piatti unici per cena!
E’ indispensabile bilanciare il menù del pranzo con alimenti che forniscano all’organismo i nutrienti essenziali anche a cena. Da un punto di vista nutrizionale, un piatto unico a base di cereali e legumi è perfetto per il menù serale, in quanto contiene macronutrienti essenziali, quali proteine, carboidrati e fibre.
Optate per un secondo piatto!
Se il pranzo è composto da pasta al pomodoro e un secondo di carne con contorno di verdure, per cena si possono privilegiare un passato di verdure o un secondo piatto, come uova, legumi o pesce, accompagnato da un contorno di verdure, frutta e pane.
Verdure sempre presenti
Per aumentare il consumo della verdura, si può iniziare la cena dalle verdure, anche servite in pinzimonio. Le verdure dovrebbero essere sempre presenti, alla pari di una minestra o di un secondo piatto. Vengono definite nel linguaggio comune, un “contorno”, ma in realtà devono essere viste come un pilastro sul quale costruire la cena.
La regola della semplicità
La cena è il pasto che precede il sonno e quindi, per non rallentare la digestione, è preferibile che vengano proposti ai bambini piatti semplici e facilmente digeribili (cereali integrali, carne bianca, legumi, formaggi magri, verdure).
Bilanciare la merenda!
Inappetenza a cena: il bambino ha fatto una merenda troppo abbondante? Un problema che si presenta frequentemente sono i capricci, legati all’inappetenza, a cena. Una soluzione può essere la corretta gestione della merenda: una merenda ideale è rappresentata dal “classico” Frutto, oppure da uno Yogurt, ma anche qualcosa di salato come dei crackers o grissini con dei tocchetti di parmigiano.
Mani fiorite
Semina impronte e raccoglierai fiori! Con le tue mani puoi cambiare il mondo, lo sapevi? Potrai far sbocciare la primavera dipingendo tanti fiori proprio con le tue mani, utilizzando tempere e fogli di carta. Vedrai quanto è divertente sperimentare con forme e dimensioni diverse! COSA SERVE: Colori a temperaPiattiniFogli bianchi A4Cartoncino coloratoColla stick COME FARE:…
Un mondo di suoni
Tintinno, scuoto, batto, percuoto. Quanti suoni da scoprire! Già dalla preistoria gli uomini primitivi hanno esplorato la musica in modo spontaneo, ascoltando i suoni della natura e il suono della loro voce. Andate alla ricerca di suoni costruendo uno strumento tutto vostro con alcuni semplici materiali! COSA SERVE: Conchiglie, semi, sassolini, bambù, rami, bastoniPiccoli coperchi…
Le attività proposte sono realizzate in collaborazione con Antoniano Onlus nell’ambito del progetto “Canzoni per crescere” dello Zecchino d’Oro