- DIFFICOLTÀ : semplice
- PREPARAZIONE: 10 minuti per la preparazione e 18 minuti di cottura
- DOSI PER: 4 persone.
Seguite la nostra ricetta per preparare un’insalata di riso perfetta sia per i pranzi che per le cene d’estate.
In una pentola capiente, cuocete il riso in abbondante acqua, leggermente salata. Terminata la cottura, sciacquate il riso sotto l’acqua corrente per raffreddarlo e per eliminare l’amido della cottura. Sbucciate l’avocado e tagliatelo a cubetti. Tagliate il salmone affumicato a striscioline sottili e unitelo al Riso freddo, all’Avocado e al succo di mezzo Limone. Condite con Olio extravergine d’oliva e servite.
La vostra insalata di riso è pronta per essere servita!
INGREDIENTI
- 320 gr di riso
- 1 avocado (maturo)
- 100 gr salmone affumicato
- Succo di mezzo limone
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
