Tagliolini salmone e limone

tagliolini salmone e limone
Tagliolini salmone e limone
  • DIFFICOLTÀ : semplice
  • PREPARAZIONE: 20 minuti per la preparazione e 20 minuti di cottura
  • DOSI PER: 4 persone.

Anche voi siete grandi fan dei tagliolini al salmone? Per il pranzo di oggi vi proponiamo una ricetta con un ingrediente che renderà i vostri tagliolini ancora più gustosi: il limone.

Mettiamoci all’opera: lavate il limone, grattatene la scorza e spremete il succo. In una padella fate sciogliere a fuoco lento il burro e la scorza tritata del limone. Tagliate a listarelle il salmone e fatelo rosolare nella padella a fuoco medio, aggiungendo il succo di limone fino a farlo sfumare. Aggiungete la panna e fate cuocere per un paio di minuti. Quando la pasta sarà cotta al dente, versatela nella padella per terminare la cottura, aggiungendo il pepe e l’erba cipollina.

Buon appetito!

INGREDIENTI

  • 400 gr di tagliolini freschi all’uovo
  • 20 gr di burro
  • 150 gr di panna fresca
  • 200 gr di salmone affumicato
  • 1 limone (biologico)
  • erba cipollina
  • sale e pepe
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