Ragù di soia

ragù di soia
Ragù di soia
  • DIFFICOLTÀ : semplice
  • PREPARAZIONE: 30 minuti per la preparazione e 1 ora circa di cottura
  • DOSI PER: 4 persone.

Ecco un’alternativa vegana per condire la vostra pasta con un gustoso ragù! Seguite i passaggi: mondate e tritate carota, cipolla e sedano e fateli rosolare in una casseruola con un filo d’olio extravergine d’oliva. Sciacquate il granulare di soia e aggiungetelo al soffritto. Fate insaporire qualche minuto, aggiungete la passata di pomodoro e il sale. Cuocete il ragù di soia per un’oretta a fuoco medio. Una volta terminata la cottura, il vostro ragù di soia sarà pronto per essere aggiunto ai vostri primi piatti. Buon appetito!

INGREDIENTI

  • 100 gr di granulare di soia
  • 1 carota
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 costa di sedano
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • 700 ml di passata di pomodoro
  • Sale q.b. 
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