Pomodori ripieni al tonno

pomodori ripieni
Pomodori ripieni al tonno

  • DIFFICOLTÀ : semplice
  • PREPARAZIONE: 15 minuti per la preparazione e 10 minuti di cottura
  • DOSI PER: 4 persone.

Ecco a voi la ricetta per una cena leggera, sfiziosa e veloce da preparare!

Iniziate a preparare i pomodori ripieni di tonno lavando i pomodori, tagliando la parte superiore e, aiutandovi con un cucchiaio e/o un coltellino. Svuotate l’interno dei pomodori dai semi e dalla polpa e metteteli a sgocciolare per fare uscire l’eventuale liquido rimanente. In un pentolino fate cuocere, per circa 10 minuti a partire dalla bollitura, due uova medie. Una volta cotte, fatele raffreddare e rimuovetene il guscio. Nel frattempo sgocciolate il tonno sott’olio, tritandolo insieme ai capperi, le acciughe e le uova Mischiate questi ingredienti insieme alla maionese per completare il ripieno dei pomodori. Salate e pepate leggermente i pomodori e, utilizzando un cucchiaino, riempiteli con il ripieno appena preparato.

I vostri pomodori ripieni sono pronti per essere serviti!

INGREDIENTI

  • 4 Pomodori (pezzatura di circa 200 g l’uno)
  • 150 gr tonno sott’olio sgocciolato 
  • 2 Uova medie 
  • 5  gr capperi sott’aceto 
  • 10 gr acciughe sott’olio 
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • 150 gr maionese  
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