Vellutata al parmigiano

vellutata di parmigiano
Vellutata al parmigiano
  • DIFFICOLTÀ : semplice
  • PREPARAZIONE: 30 minuti
  • DOSI PER: 4 persone.

Oggi vogliamo dare un sapore unico e delicato alla vostra pasta. Come?Preprarando una deliziosa e semplice vellutata al parmigiano!

Mettete a scaldare il latte in una pentola. A parte, mescolate la farina e l’olio fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Quando il latte bolle, aggiungete il composto di farina e olio e far bollire per 4/5 minuti. A questo punto avrete una besciamella leggera a cui andrete ad aggiungere il parmigiano e il sale. Usate la salsa ottenuta per condire la pasta.

INGREDIENTI

  • ½ litro Latte fresco intero
  • 30 gr Olio di semi di girasole
  • 20 gr Farina
  • 40 gr Parmigiano
  • q. b. Sale
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