Pasta cavolfiore e mandorle

pasta cavolfiore e mandorle
Pasta cavolfiore e mandorle
  • DIFFICOLTÀ : semplice
  • PREPARAZIONE: 10 minuti preparazione + 10 minuti cottura
  • DOSI PER: 4 persone.

Siete pronti per cucinare insieme un buon piatto di pasta con cavolfiore e mandorle?

Lavate e pulite il cavolfiore, l’aglio e il prezzemolo In una padella mettete due cucchiai di olio extravergine d’oliva con lo spicchio d’aglio e fate rosolare. Aggiungete il cavolfiore, le mandorle, un pizzico di sale e fate cuocere per circa 5 minuti.

Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, trasferitela nella padella con il cavolfiore. Aggiungete a questo punto il parmigiano e il prezzemolo e fate mantecare il tutto per circa 1 minuto. La vostra pasta è pronta per essere servita…buon appetito!

INGREDIENTI

  • 320 gr pasta di semola
  • 30 gr parmigiano
  • 80 gr mandorle
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • sale q.b.
  • olio di oliva extravergine q.b.
  • 1 spicchio aglio
  • 300 gr di cavolfiore
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