- DIFFICOLTÀ : semplice
- PREPARAZIONE: 10 minuti preparazione + 10 minuti cottura
- DOSI PER: 4 persone.
Siete pronti per cucinare insieme un buon piatto di pasta con cavolfiore e mandorle?
Lavate e pulite il cavolfiore, l’aglio e il prezzemolo In una padella mettete due cucchiai di olio extravergine d’oliva con lo spicchio d’aglio e fate rosolare. Aggiungete il cavolfiore, le mandorle, un pizzico di sale e fate cuocere per circa 5 minuti.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, trasferitela nella padella con il cavolfiore. Aggiungete a questo punto il parmigiano e il prezzemolo e fate mantecare il tutto per circa 1 minuto. La vostra pasta è pronta per essere servita…buon appetito!
INGREDIENTI
- 320 gr pasta di semola
- 30 gr parmigiano
- 80 gr mandorle
- 1 mazzetto prezzemolo
- sale q.b.
- olio di oliva extravergine q.b.
- 1 spicchio aglio
- 300 gr di cavolfiore
