- DIFFICOLTÀ : semplice
- PREPARAZIONE: 35 minuti
- DOSI PER: 4 persone.
Chi di voi ama il purè? Oggi vogliamo renderlo un po’ differente dal solito aggiungendo anche il sedano rapa! Vediamo come procedere: pelate le patate e il sedano rapa, tagliateli a fettine sottili e cuocete al vapore per 15 minuti. Con uno schiacciapatate o un passaverdura, riducete il tutto e versatelo in un tegame. Aggiungete il latte, il burro, l’olio extravergine d’oliva, sale e pepe e mischiate con una frusta. Fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti dopodiché aggiungete il formaggio grattugiato e mantecate per due minuti.
Buon appetito!
INGREDIENTI
- 350 gr patate
- 300 gr sedano rapa
- 100 gr latte
- 40 gr formaggio grattugiato
- 20 grr burro
- 20 g olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
