- DIFFICOLTÀ : semplice
- PREPARAZIONE: 30 minuti
- DOSI PER: 4 persone.
Oggi vogliamo dare un sapore unico e delicato alla vostra pasta. Come?Preprarando una deliziosa e semplice vellutata al parmigiano!
Mettete a scaldare il latte in una pentola. A parte, mescolate la farina e l’olio fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Quando il latte bolle, aggiungete il composto di farina e olio e far bollire per 4/5 minuti. A questo punto avrete una besciamella leggera a cui andrete ad aggiungere il parmigiano e il sale. Usate la salsa ottenuta per condire la pasta.
INGREDIENTI
- ½ litro Latte fresco intero
- 30 gr Olio di semi di girasole
- 20 gr Farina
- 40 gr Parmigiano
- q. b. Sale
