- DIFFICOLTÀ : semplice
- PREPARAZIONE: 20 minuti per la preparazione e 20 minuti di cottura
- DOSI PER: 4 persone.
Anche voi siete grandi fan dei tagliolini al salmone? Per il pranzo di oggi vi proponiamo una ricetta con un ingrediente che renderà i vostri tagliolini ancora più gustosi: il limone.
Mettiamoci all’opera: lavate il limone, grattatene la scorza e spremete il succo. In una padella fate sciogliere a fuoco lento il burro e la scorza tritata del limone. Tagliate a listarelle il salmone e fatelo rosolare nella padella a fuoco medio, aggiungendo il succo di limone fino a farlo sfumare. Aggiungete la panna e fate cuocere per un paio di minuti. Quando la pasta sarà cotta al dente, versatela nella padella per terminare la cottura, aggiungendo il pepe e l’erba cipollina.
Buon appetito!
INGREDIENTI
- 400 gr di tagliolini freschi all’uovo
- 20 gr di burro
- 150 gr di panna fresca
- 200 gr di salmone affumicato
- 1 limone (biologico)
- erba cipollina
- sale e pepe
