- DIFFICOLTÀ : semplice
- PREPARAZIONE: 10 minuti per la preparazione e 20 minuti per la cottura
- DOSI PER: 4 persone.
Per la cena di oggi vi proponiamo una ricetta semplice, genuina e dai sapori mediorientali…siete pronti per preparare i falafel?
Sciacquate i ceci e metteteli in un frullatore, insieme all’aglio, alla cipolla, il prezzemolo, le spezie, il sale e il pepe. Tritate fino a raggiungere una consistenza omogenea. Realizzate delle polpettine e ricopriteli esternamente con il pane grattugiato.
Una volta terminate le polpette, posizionatele su una teglia foderata di carta forno, versate sopra un filo d’olio e cuocete per 20 minuti a 200 °C (forno ventilato) avendo cura di girarli a metà cottura per avere una gratinatura uniforme. I vostri falafel sono ora pronti per essere serviti!
INGREDIENTI
- 250 gr ceci in scatola
- Semi di cumino q.b.
- 1 cucchiaino semi di sesamo
- 15 gr curry
- 2 cucchiaini coriandolo
- 1 cucchiaino pangrattato
- Cipolla bianca q.b.
- Prezzemolo 30 gr
- 1 spicchio di aglio
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
