- DIFFICOLTÀ : semplice
- PREPARAZIONE: 45 minuti
- DOSI PER: 4 persone.
Per fare le vostre polpette di legumi frullate con un minipimer il prezzemolo e l’aglio insieme all’olio evo; usate il condimento ottenuto per insaporire il pangrattato.
A questo punto unite il pane profumato con il resto degli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate delle polpettine piccole di circa 25/30 grammi l’una. Infine, cuocete in una teglia in forno a 190° per 15 minuti.
INGREDIENTI
- 150 gr Legumi misti cotti tritati ceci, lenticchie, fagioli borlotti
- 110 gr Pangrattato
- 450 gr Patate bollite
- 1 Uova
- 120 gr Grana Padano grattugiato
- 10 gr Prezzemolo
- 2 gr Aglio
- 50 gr Olio evo
- 6 gr Sale
