sana, corretta ed equilibrata.
Torta salata di carciofi e ricotta
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 15 minuti per la preparazione e 35 minuti di cottura DOSI PER: 4 persone. Iniziamo a preparare la nostra torta salata carciofi e ricotta: pulite i carciofi tagliando le punte e le parti più coriacee. Utilizzerete quindi le parti più morbide per fare la farcitura della torta salata. Divideteli a metà,…
Ragù bianco agli asparagi
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 20 minuti per la preparazione e 1 ora di cottura DOSI PER: 4 persone. Anche voi siete amanti del ragù, in tutte le sue varianti? Ecco qui la nostra versione con gli asparagi. Mondate sedano, carote e cipolla e tritateli finemente. Versateli in una casseruola dove avrete messo a scaldare due…
Pesto alla genovese
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 20 minuti DOSI PER: 4 persone. Il pesto alla genovese è uno dei nostri condimenti preferiti per accompagnare un buon piatto di pasta! Scopriamo insieme come farlo! Mettete il basilico, i pinoli, l’olio extravergine di oliva all’interno di un frullatore e frulla per qualche secondo. Aggiungete, l’aglio schiacciato, il pecorino, il…
Frittata di cipolle
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 10 minuti per la preparazione e 10 minuti di cottura DOSI PER: 4 persone. Cosa c’è di meglio che cenare con una buona frittata? Oggi vi proponiamo la nostra ricetta per la frittata di cipolle…siamo certi che farete il bis! Mondate la cipolla e tagliatela a fette sottili. In una padella…
Salsa ai quattro formaggi
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 10 minuti per la preparazione e 15 minuti di cottura DOSI PER: 4 persone. Ecco tutti i semplici passaggi per preparare la salsa ai 4 formaggi per condire la vostra pasta per il pranzo di oggi! Private i formaggi dalla crosta e tagliateli a dadini. In una padella mettete a scaldare…
Risotto alle fragole
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 20 minuti per la preparazione e 30 minuti di cottura DOSI PER: 4 persone. Avete voglia di servire un piatto gourmet? Seguite i nostri semplici passaggi per ricreare il vostro risotto alle fragole! Versate due cucchiai di olio extravergine d’oliva in una casseruola e, una volta riscaldato, soffriggete lo scalogno precedentemente…
Polpette lenticchie e curcuma
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 30 minuti per la preparazione e 40 minuti di cottura DOSI PER: 4 persone. Quante ricette conoscete per servire a tavola gustose polpette? Noi oggi ve ne consigliamo una vegana a base di curcuma e lenticchie…siete pronti? Lessate la patata in acqua leggermente salata. Sciacquate le lenticchie dal loro liquido di…
Spaghetti cacio e pepe
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 10 minuti per la preparazione e 10 minuti di cottura DOSI PER: 4 persone. Oggi per pranzo vi proponiamo uno dei piatti più amati della tradizione italiana: gli spaghetti cacio e pepe! Mettete a cuocere gli spaghetti e verso fine cottura prelevate un mestolo di acqua, ricca di amido, e versatela…
Risotto gamberi e zucchine
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 20 minuti per la preparazione e 30 minuti di cottura DOSI PER: 4 persone. Prepariamo il nostro risotto gamberi e zucchine! Versate due cucchiai di olio extravergine d’oliva in una casseruola e, una volta riscaldato, soffriggete lo scalogno precedentemente tritato finemente. Una volta rosolato aggiungete il riso e fatelo tostare per…
Ragù di soia
DIFFICOLTÀ : semplice PREPARAZIONE: 30 minuti per la preparazione e 1 ora circa di cottura DOSI PER: 4 persone. Ecco un’alternativa vegana per condire la vostra pasta con un gustoso ragù! Seguite i passaggi: mondate e tritate carota, cipolla e sedano e fateli rosolare in una casseruola con un filo d’olio extravergine d’oliva. Sciacquate il…
